Darı Çorbası Tarifi İçin malzemeler
- 300 gr yoğurt
- 300 gr süzme yoğurt
- 300 gr yarma darı
- Tuz
- Bir demet nane, ince kıyılmış
Darı Çorbası Nasıl Yapılır?
- Darılar su içerisinde 6-12 saat bekletilir.
- Su süzülerek içerisi tuzlu su ile dolu bir tencereye alınır. Haşlanmaya bırakılır.
- Haşlanan darılar süzülür ve soğuması için bir kaba alınır.
- Yoğurtlar çırpma teli yardımı ile karıştırılır. İçerisine darılar eklenir ve karıştırılır.
- Taze nane yıkanır, kurutulur ve ince ince doğranır. Yoğurtların içerisine atılarak servis edilir.