Peskütan Çorbası Tarifi

Peskütan Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım kilo peskütan
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı yarma
  • 1.5 litre su
  • 1 su bardağı yeşil mercimek

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

Peskütan Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle yarma ve yeşil mercimeği bir gece önceden ıslatın.
  • Yumuşayan mercimek ve yarmaları tencerede haşlayın.
  • Başka bir tencereye un, yumurta sarısı ve az miktarda su koyarak çırpın.
  • Ardından peskütanı ve bir buçuk litre suyu ilave edin. Çırpma işlemine devam edin.
  • Daha sonra tencereyi ocağa alın. Sürekli karıştırarak çorbanın ısınmasını bekleyin.
  • Çorba ısınmaya başladığında haşlanmış mercimek ve yarmayı içerisine ilave edin ve karıştırın.
  • Naneli sos için; Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
  • Sos tavasına tereyağını alın ve eritin. Yağ eridiğinde soğanı ekleyerek kavurun.
  • Soğanlar yumuşadığında kuru naneyi ilave edin ve yanmaması için sürekli karıştırın.
  • Hazırladığınız sosu, çorbanın üzerine yavaş yavaş ilave edin.
  • Çorba piştiğinde birkaç kez karıştırın ve servis tabaklarına koyun. Afiyet olsun.

Yorum yapın

vozol 20000 vozol 10000 vozol neon 10000 vozol 12000 vozol 10000 vozol 12000 vozol puff time casino casino siteleri