Shchi Tarifi İçin malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan,ince doğranmış
- 1 adet lahana, rendelenmiş
- 1 dal kereviz sapı
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 1 adet defne yaprağı
- 3 adet tane karabiber
- 2 litre su
- 2 adet patates, soyulmuş ve doğranmış
- 2 adet büyük domates, soyulmuş ve doğranmış
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Üzeri için;
- Ekşi krema
- Dereotu
Shchi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını tencereye alın, içerisine doğradığınız soğanları ekleyerek renk alana kadar kavurun.
- Renk alan soğanlara lahana, havuç ve kereviz ilave ederek yaklaşık 5 dakika kavurun.
- Defne yaprağı ve tane karabiberleri ekleyin. Su ekleyerek pişmeye bırakın.
- 15 dakika sonra patatesleri ilave ederek 10 dakika daha pişirin.
- Son olarak domatesleri ekleyerek 5 dakika daha pişirin ve tane karabiber ile defne yaprağını çıkartın.
- Ekşi krema ve dereotu ile servis edin.
- Afiyet olsun.