Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Tarifi İçin malzemeler
- 200 g kemiksiz kalça piliç (Yıkanmış ve dilimlenmiş)
- 90 ml crispy red chicken sos
- 1 adet yeşil soğan
- Susam
- 20 g kapya biber
Üzeri için
- 3 parça acı kurutulmuş biber
- Susam
Sos için
- 1 g sarımsak
- 2 ml soya sosu
- 2 g oyster sos
- 1 ml susam yağı
- 3 g pul biber
- 40 g şeker
- 12 g domates salçası
- 10 ml sushi pirinç sirkesi
Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?
- Tavuğu soya sosu ve pul biber ile birlikte bir kaba alarak en az 30 dakika süreyle marine edin.
- Yağı tavada kızdırdıktan sonra içine tavuk parçalarını ekleyerek kızartın.
- Ayrı bir tavada tüm sos malzemesini iyice koyulaşana dek pişirin.
- Biberleri ayrı bir tavada soteleyin ve içine kızarmış tavuk parçalarını ekleyerek 5 dakika daha soteleyin ve ardından hazırladığınız sosu da ilave ederek karıştırın.
- Son olarak üzerine susam ekleyerek sıcak servis edin.